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日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析儀

產品名稱: 日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析儀
產品型號: 005
產品特點: 日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析儀 質構儀包含用于循環(huán)、穿刺、壓縮、彎曲、剪切、拉伸、擠出、蠕變、松弛等實驗的完整軟件包,可用于烘焙食品、谷類食品、糖果、零食、各種肉類、魚、水果和蔬菜,奶制品等食品的質構分析測試。

日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析儀 的詳細介紹

日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析儀

日本進口艾瑪達質構儀食品物性分析


質構儀在醫(yī)藥行業(yè)多有應用,因為在藥品開發(fā)過程中,硬度、黏附性、延展性等藥物制劑物性特征的測定評價,是優(yōu)化制劑處方和生產工藝的基礎,同時也是藥品質量評價和控制的關鍵指標。然而,在當前藥品開發(fā)及工業(yè)生產中,不同制劑的物性參數(shù)測定方法仍存在一定局限性。例如,對于固體制劑,硬度計、脆碎度儀、崩解儀等現(xiàn)有力學性能測定設備測量得到的參數(shù)通常為表觀指標,無法反映固體制劑內部微觀結構變化;對于半固體制劑,目前尚無完整的物性特征測定方法,導致制劑性能評價存在困難;對于中藥飲片、中間體,質地及質量評價以人工經驗為主,導致處方篩選、工藝控制及質量評價具有一定主觀性。針對目前檢測方法的不足,亟需探索新儀器、新方法以建立科學合理的物性特征測試方法。


日本艾瑪達質構儀應用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復合水凝膠、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學分析;可以量化樣品的凝凍強度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內聚性、酥脆性、咀嚼性、

針對目前檢測方法的不足,亟需探索新儀器、新方法以建立科學合理的物性特征測試方法。







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